为提高学校食堂从业人员安全责任意识和应急处置技能，5月14日下午，保卫处联合资产与后勤管理处开展食堂从业人员消防实操培训暨消防应急疏散演练，保卫干部、特勤队员、食堂从业人员、学生志愿者共300余人参加。

培训环节，保卫干部向食堂从业人员介绍了油锅火灾、电气火灾等不同火灾场景下消防器材的选择及扑救方法，讲解并演示了灭火器、消火栓、灭火毯、疏散引导箱等设备的使用要点。参训人员分组进入模拟灭火帐篷和疏散逃生帐篷，通过模拟火灾现场学习掌握烟雾环境下的火源扑救技巧和低姿疏散逃生要领。

演练开始前，保卫干部对演练方案进行了认真研究，明确了各环节职责分工。接到火灾“报警”后，保卫处、特勤队等救援力量第一时间赶赴现场，开展灭火、救援、疏散、现场管控等工作。同时，学生在食堂员工的引导下有序撤离至安全区域，整个过程高效有序。

此次培训演练既帮助食堂员工熟悉消防器材的使用方法，又提升了应对火灾的实战能力，进一步增强了学校食堂的整体安全管理水平，提升了火灾发生后的应急处置能力，强化了安保队伍应急处突实战技能，对巩固学校平安校园的建设成果起到积极促进作用。